BORDEAUX 2005

好一陣子沒有喝紅酒了。
嚴格說來，應該是自從搬離 Kingfisher* 以後就沒有了。
與 Chris, Llewellyn 住的那五個月，算算也才買過兩瓶而已。
一個月以前，在 Morrisons* 買了一瓶普隆貢的紅酒，
最後被我拿來當 Cocktail 和可樂混在一起調著喝。

• 紅‧雞尾酒 !?

話說，之前學到的『紅酒 + 蘋果汁 + 可樂』這招還真是不賴，
尤其在夏天時，三種混在一起，洗完澡以後涼涼地喝，消暑又助眠啊！
這招是她和他，還有他們從韓國室友偷學來的。

對他們本來就喝不多，也沒很大興趣的人來講，算是很節省的方法吧。
三瓶飲料，每天調一杯，大概可以喝上一個月不止，而且又好喝又沒太重酒精味。
但對我來講，就完全相反了！

果汁可樂太多，沒酒味；酒太多又會不夠涼...
(除非在台灣，不然我打死都不會把紅酒丟進冰箱的)
所以只好拿大的馬克杯，大概有 500ml，紅酒:可樂:蘋果汁 以2:1:1的比例下去
一瓶紅酒 750ml，照我這樣配一個禮拜不到就喝完了 Orz

• BORDEAUX 2005

說實在的，我對紅酒的知識還真的很淺薄，尤其在「選酒 / 認酒」這點。
最早認識 "BORDEAUX" 是在台灣，老媽對我的紅酒入門教學期間的其中一份教材。
他法國某一個產紅酒的地區名稱，中譯不太重要 :P
標籤上我有印象的，幾乎都是用鉛筆線條描繪出的田園景色 (葡萄田囉)

那天到鎮上買些東西，心血來潮地逛進 Marks & Spenser*，
並且衝動地提了一瓶紅酒，也就是這一瓶 －
Chateau Haut Bellegarde (Grand Vind De Bordeaux)
刮號裡大約是說這是從 Bordeaux 來的，然後前面的三個字也許是它的名字。
這個名字有可能是酒廠名、葡萄種類、或更小區域的地名，或者三者皆有。
懶得查資料又不想亂掰，只好用一堆「大約也許可能或者」XD

年份部分，我有印象的是 2002, 2003 這兩年，曾經喝過不少好喝的酒都出自這兩個年份。
當然，同一個年份，同一個國家出產的葡萄酒，還是會因為地區、酒廠而有優劣。
再來就是 2005，也就是手邊這一瓶。 (2004 的很少看到呢)

雖然我不會「看酒」，但似乎有那麼一點「品酒」的天賦。
此謂品酒倒不是像那些專業品酒師一樣，用聞的就知道哪邊出來的。
只是和普羅眾生一樣，酸甜苦辣的味覺而已。
這杯酒是稍酸，略甜，偏澀，或滑順，
我可以在它從口腔流入喉嚨以後用文字描述出來。
然後再自以為是地加上一點評語：好喝！普普？

這一瓶，聞起來稍酸，初入口時亦然，可是喝下去以後，
滑順的感覺會從微熱的胃中慢慢回到口腔裡，這就叫做「回甘」吧？
感覺算是不錯，至少是 2007 年喝到最㊣的了 :P

其實今年還有買另一瓶更貴的 (這瓶 ￡4.99)，理應更好喝 !?
不過是帶到 Henry* 的生日趴去喝了，一群人喝實在是喝不出個所以然。
光玩遊戲聊天打屁都來不及了，不要喝到沒酒品就好了還品酒咧！

• 杯子

若真要講究的話，葡萄酒其實是有它專屬的杯子的。
不過我跟我老媽都碼亂用，馬克杯沖一沖擦乾就給他『停ㄌㄨㄟˇ』了！
但在 Kingfisher 那一年倒是講究，因為有個朋友把她多的兩個高腳杯送給我
每次喝紅酒，捏著細細的杯腳晃啊晃的，感覺就好像很高尚一樣 !?

這次搬家，似乎是忘了把那兩個酒杯帶走，或是不知道流落到哪兒去了；
然後上次去 Birmingham 在 Johnny Walker 展示會ㄠ來的玻璃杯也被我打破了。
正想拿出我那個 Made In England 的深藍馬克杯出來時…
打開櫥櫃翻了一下，唷呵！ 竟然還是有看起來不錯的玻璃杯。

根據判斷應該是喝威士忌的吧，不過它是口廣腳窄，類似倒梯型那樣。
我印象中碰過的威士忌杯，是圓柱型的，不過反正比馬克杯好嘛！
而且容量比較小，大概 150ml 吧，適合讓我重新複習紅酒的濃度 :P

我說我真的不是酒鬼啊！
我只是喜歡品酒，品嚐各種不同的酒。
酒這東西對我的童年，可是有相當大的陰影，
所以我絕對不會酗酒，但把陰影化為小小的嗜好，
不是更有意思嗎？



* Kingfisher, 宿舍名，我 2005 年八月一直到 2006 年九月的「家」，非學校宿舍

* Morrisons, 英國連鎖超市，離我家只要走路四分鐘，精緻便宜 :)

* Marks & Spenser, 英國連鎖零售，在我們鎮上這間只有賣吃的跟一點衣服
　在一些大城市如 London 甚至有好幾層的百貨公司，價位約在中高
　對它的印象：食物包裝得非常精美，東西也很新鮮、好吃，就是貴！

* Henry, 不是超市，是個胖小弟。是在這兒念大學部的台灣學生，
　也是我在這兒僅存的嘲弄對象、酒喀、少數 (?) 的知己 (!?) 之一。

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