上週六受小學同學凱先生之邀，來到了台中市，參加他們籌畫的薄酒萊 party。
What is Beaujolais Nouveau ?
在法國，葡萄酒以各個區塊來命名，而 Beaujolais 則為薄酒萊區的葡萄酒。這區在里昂 (Lyon) 的北邊，整個法國領土中間偏北的位置。本區最特別也最自豪的傳統為所有的葡萄都是人工採收，決不用大型機器採收喔！
Nouvesu 是法文的新生之意
薄酒萊新酒是以 Gammy 嘉美葡萄所釀成的酒，因為沒有放入橡木桶熟成，所以稱之為新酒。省略成熟期，薄酒萊新酒的壽命也相較短了許多，最佳試飲期為三個月內，有人說半年後酒體的味道就會變調，普遍來說，試飲期不超過一年。
薄酒萊新酒是近年來葡萄酒世界中最成功的行銷個案。商人們訂每年十一月的第三個星期四為薄酒萊新酒的全球首賣日，追求時尚的人們總會選在此時盛大慶祝一番。由於薄酒萊新酒的上市時間離美國感恩節非常接近，因此，薄酒萊新酒已變成許多美國人慶祝感恩節桌上不可缺少的應景食物。當然一直到聖誕節、新年時間，許多人都喜歡買瓶薄酒萊新酒，和家人、朋友共享。
薄酒萊酒體單薄，單寧 (Tannins) 輕，富含果香，卻被許多人士批評為單調、貧乏，不成熟。然而，薄酒萊新酒非常適合單飲和剛接觸葡萄酒的人們。試飲溫度在 13 度左右，冰涼香沁的口趕，的確很適合派對的歡樂氣氛。
以上文字為凱先生的女友，Claire 小姐貼心地印在晚餐 Menu 後替大家說明的。
搞趴體嘛，總是需要有點藉口，這個時節最適合的主題當然就是薄酒萊新酒囉！
本有計畫去台中一趟，但尚未安排時間的我，在接到邀請後，沒多久便決定參加；
我只能說，這真是我這個月最棒的決定啊！
話說下午五點四十五分，在入場時間 (17:30) 與宴會開始 (18:00) 的中間，
我抵達了凱先生的豪宅。外觀其實不十分顯眼，也沒有旁邊兩幢總裁行館來得高。
不過一進到大廳，我差點以為來到哪間飯店，兩位西裝筆挺的管理員也隨即上前招呼；
好歹我在柏林也是見過一點大場面的，沒嚇到拔腿就跑，從容地說：我找 13樓，楊先生。
他們完全沒有多問，就直接領我進電梯，往上的過程中一點也感覺不到電梯在動，
而耳邊傳來的則是輕柔的古典樂，不過我心裡想的卻是：連電梯都有音樂是怎樣！
簡單跟管理員先生哈拉一下，知道已經有許多人先到了 (我好像越來越愛亂哈拉 !?)
噹～ 的一聲，電梯門開了，Claire 跑上前來一陣驚訝：你怎麼自己上來的！？
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如同標題，這是一個頂樓趴。
我一直搞不清楚頂樓和樓頂的差異，我的解讀是頂樓是大樓最上面一層；
而樓頂，就是再上去，那塊大樓上方露天的空間，也就是天臺。
為什麼要解釋這個呢？ 因為我們那一晚 happy 的範圍遍布了這兩個地方啊 (H)
等我到了以後，似乎大部分的人也到齊了，我們便從頂樓，往天臺移動。
凱先生與 Claire 領著我們到了天臺一角，爬了三階樓梯到了較高的地方，
原來這兒是觀星台，地上一塊圓板畫著天體上的各個星座，
而旁邊一只圓桌就是我們的第一站。
桌上有一盤橄欖、兩盤不同的 cheese、數碗堅果，還有一盆 Doritos 與莎莎醬。
圍在這些點心旁邊的則是兩瓶薄酒萊、兩瓶氣泡飲料，還有一堆杯子！
對照 Claire 的菜單，這些是 Antipasto，義大利文中的前菜，
不過這與一般西餐中的 starter 應該是有點差異的。總之，這一站，就像是我們所做的：
是大家先來點酒暖暖身，然後一邊吃零嘴兒嗑牙，一邊互相認識一下。
與會者有凱先生的同學同事，以及 Claire 的同學朋友，大家彼此並不都互相認識；
另外還有 Claire 的妹妹，這一晚的酒品供應者，我們喝的酒都是她從工作的酒莊帶來的喔！
冰涼的薄酒萊直接入口，感覺非常好，再配上一口 cheese...
似乎天上的星星都要飛下來似的！ (明明那天晚上濛濛渺渺地只見半顆月亮！)
這是我第二次喝薄酒萊，第一次在好幾年前，是衝動之下去超商訂的，也不記得味道了。
之後便覺得薄酒萊只是台灣酒商促銷的手法，並沒有特別感興趣。
再喝了一次，搭配那麼好的氣氛，連自己也想搞這麼一個 Beaujolais Nouveau Party 呢！
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在往觀星台的路上，我便看到了一排桌子長長地躺在天臺上，鋪著美麗的桌巾，
桌上隨風飄逸的淺綠色蠟燭，以及兩盆新鮮的玫瑰各自被擺在適當的位置；
左右各五張椅子，而兩位主人的座位則分別在長方桌的兩端，氣氛佳，俐落大方！
這排桌子便是我們的第二站：主餐桌。
待大家都坐定位後，首先上來的前菜是一碗鮮濃的南瓜蛤蜊濃湯，以及一籃法國麵包。
雖然被我嫌沒有南瓜子，但磨了一些黑胡椒下去以後，我也是喝得嘖嘖叫 :P
麵包還有沾醬可配，是烏醋與橄欖油，很奇妙的組合，也很奇妙的適合！
在人多的地方一向很閉俗的我，也奇妙地開心胸地和這些不認識的新朋友們聊天。
主菜上來了，第一道來的是『摩洛哥香料羊肉庫司庫司』，也就是燉羊肉淋上庫司庫司啦！
庫司庫司，根據 Claire 在菜單後的說明，是：
由小麥做成的麵類，形狀類似台灣的小米。為北非、中東一帶的主食之一。而在義大利、法國南部，庫司庫司也是一種極為流行、普遍的麵點。通常需要長時間的慢蒸出來，不過近年來有許多方便包，可以在數分鐘內就把庫司庫司煮熟。 庫司庫司通常搭配肉類、蔬菜的雜燴一起食用，做成涼拌或是甜點也非常受歡迎喔。
這東西，我在英國曾經吃過一次，是西班牙室友 Jorge 弄的。
他做的就簡單多了，直接把庫司庫司當米煮，然後炒一些蔬菜、醬料下去拌拌便成。
只是我記得他念的是「喀司喀司」... 不過這似乎不太重要 :P
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第二道主菜，是『火烤香草雞肉』，由凱先生親手烘烤。
烤爐一樣在天臺上，那是一整套的烤肉組，由水泥砌成鋪上磁磚，
除了烤肉的鐵架以外，還有料理台跟有洗手台；烤肉鐵架也有蓋可供悶烤！
不過火烤的功夫畢竟比燉煮來得難，火比較大嘛～
所以凱先生也弄出一塊糙揮搭的雞肉，還附贈兩跟糙揮搭的手指頭！
但雞肉一樣是鮮嫩好吃，要不是我已經從中午飽到現在，這頓飯應該會吃得跟難民一樣！
即使是西餐，也要均衡飲食喔！ 除了剛剛燉羊肉裡的紅蘿蔔、白蘿蔔以外，
這盤烤雞也配上一些淋了巴薩米克醋 (Balsamic Vinegar) 的生菜，消除一點油膩的口感。
在這中間，我們還是一樣繼續喝酒，第一道主菜配的是紅酒，如果沒看錯的話應該是
2004 年的 Luis Canas Rioja，我對它的味道特別有印象。它很滑順，不會澀，
可是後勁卻是很濃郁的味道，會 WOW 的一聲讓人在心裡驚訝一下的奇特。
而烤雞配的則是白酒，那時已經飽到一個不行的我也沒多留意那瓶是啥 :P
雖然在印象中，應該是紅肉配紅酒，白肉配白酒的，不過據他們說，
這兩瓶餐間酒都是 Claire 的妹妹，妞妞小姐把菜單拿給她的法國老闆看，
由老闆親自挑選的；法國人那麼龜毛我想應該是沒問題才對 XD
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大餐用畢，飽嗝也打了幾個，大夥兒們慢慢往.. 頂樓移動，也就是下一層。
那兒跟天臺一樣，都是大樓的公共區域，透過申請使用，有沙發、音響、還有一個流理台。
空間十足，連廁所都有，是間舒適的 Tea House，也就是我們的第三站。
除了口頭邀請外，凱 & Claire 也弄了封電子邀請函，順便在上面請我們各自選一樣點心，
攜帶過來讓大家享用。這第三站自然就是喝茶吃蛋糕兼聊天了！
我帶去的是聽說最近很有名的阿默蛋糕，他們家的芒果起司蛋糕。
很巧的是，Claire 在 blog 上的名字也叫『阿莫』。
其他還有芋頭蛋糕、巧克力蛋糕、手工餅乾、台式點心... etc., 族繁不及備載！
中間，他們又開了一瓶酒，是甜白酒，專門搭配蛋糕點心用的。
直接喝，我個人會覺得太甜，不過吃過一口蛋糕以後再喝，那味道就很棒！
但我實在是飽到一個不行，所以只有吃一點點，畢竟我又不是有兩個胃的女人 XD
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整個 party 的場地、硬體、餐點，算是有水準也很高級。
不過過程卻一點也不會拘謹、彆扭；更難能可貴的是，
除了一些桌椅餐盤是和大樓借的以外，所有一切都是凱和 Claire 包辦的！
雖然幾乎都是我不認識的人，但幾乎沒什麼冷場或不自在，整個氣氛也都很好。
甚至連最後幫忙收拾、洗碗的工作也做得很 high；
更不用提還在凱先生的豪宅睡一晚了 (H)
臨走前還一直不要臉地問人家幾時裝潢好要來辦個入厝趴 XD
這是一個很棒的 party，雖然騷包紅此役沒有跟著我一起征戰，
但這段回憶會跟隨著這篇文字一起停留在我的記憶之中，很久很久…
Thank you, Kai & Claire.
延伸閱讀：
Claire 的 blog* 經 Claire 說明，雞肉是白肉沒錯，看煮熟以後的顏色！ 16:29, 20 Nov
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