2009/05/27

聽見花開的聲音-蓮鄉美學學營 Day 2

這是屬於蓮花的一天…

喂…不是妳啦!





林文嶽老師蓮花視覺藝術課程

話說蓮花這玩意兒呢,有它特定的作息。
從蓮藕上長出第一片蓮葉之後,蓮花的梗才會從同一個地方長出來。
也就是說,有一片蓮葉,就會有一朵蓮花。(見上圖)

蓮花會在每天早上剛魚肚白的時候,感受到陽光的溫度而開始開花,
等到幾個小時後,陽光漸強它就會閉合,等到下午會再開一次。
它不是一下子就綻開的,而是漸漸地開,所以第一天可能只開1/3就閉合…
等到第二天呢,再多開1/3,大約第三天就會整個綻放了!



接下來它就會因為太開了而無法閉合,花瓣便會逐漸掉落。
這時候花芯中的蓮蓬就會開始結籽並熟成,然後就是我們熟悉的蓮子。
只有透過昆蟲授粉的蓮子才會真的成為蓮子,其他的都是空包彈喔!

把蓮子從蓮蓬中挖出來以後,外面有一層隔絕了陽光和空氣的深色軟殼。
軟殼就像子宮,而在軟殼與蓮子中間,還有一層薄膜,彷彿是羊水一樣…
緊緊包覆、保護蓮花的生命,直到條件成熟,它就會再次孕育出新的蓮花。



這時候的蓮子,已經可以直接食用囉,吃起來甜甜的,有豐足的澱粉口感,
再把蓮子撥開,中間還有一條綠色的心,當然就是蓮子心啦,它則是苦的…
至於有多苦,要問我們的豬頭先生了 (H)

這蓮子,便是養蓮人家最重要的經濟作物了!但由於它必需以人工的方式剝下採收,
雖然蓮花不難重,但相對的經濟成本也比較高。幸好美麗的蓮花可以搭配觀光產業發展:D
剛剛說到蓮子會等到條件成熟,什麼條件我不清楚,不過會等多久呢?

一年?十年?百年?

根據泓斌和林老師的說法,考古學家曾經挖出上千年的蓮子,
一種下去,六天就長給你看!是的,上面這些知識都不是Google來的…
全部都是在今天實際踏進蓮田,以及林文嶽老師的課程中所學到的!
(拿子宮羊水跟蓮子相比擬,倒是我自己想像的)




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訪蓮田

前面說蓮花一早天剛亮就開了,為了賞蓮,我們勢必得更早就準備。
在大家賴床得不太嚴重的狀況下,六點出頭從陶坊出發,
一樣騎著腳踏車來到陶坊所經營的蓮田。



陶坊的蓮田位於竹門社區的綠色隧道旁,在天然的堅持下並沒有用藥。
泓斌大哥先親自下去摘了一片蓮葉、一朵蓮花,和一枝蓮藕,
對我們進行詳細的生態解說,也就是我前面說的那一堆。
等吃完老闆娘親自送來的早餐以後,我們就撩起褲管下蓮田了!
(咦?我不是穿長褲所以沒得撩!?)

親自走進蓮田以後才發現它其實是很高的,不管蓮葉還是蓮花。
據說早期的蓮田,甚至可以長得比一個大人還高!
大家多半都知道蓮葉上有纖毛,也都看過在蓮葉上滾呀滾的水珠…
不過親手觸摸的感覺就是不一樣,人家可是奈米等級的啊!



離開陶坊的蓮田,泓斌又帶我們去看睡蓮。
睡蓮和蓮花,在生物學上是很不一樣的喔,他們只同綱,從目以下都不一樣!
泓斌說了很多區分蓮花和睡蓮的方法,其實親眼見過以後就可以輕易比較出不同。
從花朵來看,睡蓮的花瓣尾端較尖,有點接近劍型,不若蓮花那麼發散。
而且色彩比較多樣,除了蓮花也有的桃紅、粉紅、白色以外,還有藍色、紫色跟黃色!



蓮葉也是另一個分辨方式,睡蓮的葉子幾乎都是浮在水面上的。
而且葉子有切口,尺寸也比蓮葉來得小,顏色也比較淡 (或許是因為都浮在水上的關係?)
不了解的是,這一個睡蓮池怎會到處都長滿福壽螺那噁心粉紅色的卵?
(跟㊣妹身邊蒼蠅多的道理相同嗎 !?)

再繞了另一個蓮田以後,正準備回頭,泓斌嚷著叫我們去看一個規模不大的蓮田。
蓮花的種類,全世界約莫有三百多種,我們看到的這種叫做「牡丹蓮」。
它的花瓣比一般蓮花要更多、更密,含苞待放時貌似玫瑰,
而綻放開來的時候,顧名思義,自然是像朵牡丹了!
田裡一個老背背,很得意地對我們叫著:全白河只有這一座(牡丹蓮田)了啦!



結束這趟賞蓮之旅後,當然就是回去白荷陶坊囉。
昨天晚上泓斌就鼓勵我們:今天早上再撐一下就可以不用再騎車了 XD
所以最後這一趟返程,大家都神采飛揚地 (!?) 騎得好不快樂!


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荷染

什麼是荷染?

「荷染」便是以荷蓮為主要的染材搭配白河蓮鄉在地常見植物來作植物染色,以蓮花意象表徵應用於植物染色工藝,為它取名為「荷染」。荷染是將天然植物以各種不同的方式溶解色素,作成染液,將布染成我們要的圖樣和顏色,即稱之。
回到陶坊稍做休息,便開始上荷染DIY的課 - 這是堂美術課而非化學課。
大部分荷染的技術我們並沒有經手,包括要用什麼材料製作染液、如何烹煮…
乃至染布的處理、染液的份量以及烹煮的時間和中間其他加工,都是由陶坊執行。
我們唯一要做的就是「設計染出來的圖案」!

(右下角那個畸形怪狀的就是我的)

一條染布直接扔進染液裡,會整條變成對應的顏色。
那如果打個結再丟進去呢?或是折兩折?綁個橡皮筋如何?
其實荷染裡重要的一個項目,就是用各種不同方法,
讓染布的某些部分沒有辦法被染到色,花紋、樣式就是這麼來的!

老師教了我們很多不同的方式,除了前面提到的以外,
大部分都是把幾何的概念加進去:這麼折那麼折,然後橡皮筋綁起來,
或是拿兩根冰棒棍夾住,整齊的櫻花樣式就這樣出來了。



等到夾完設計完,就可以通通扔進染液了。
用慢火煮上七七四十九天,就可以熬成長生不老之藥當嫦娥了!(誤)
其實是煮兩個小時左右啦,中間還要拿起來浸泡明礬 (音:凡) 加強染液的附著。
最後的成果,大家比較喜歡哪一種呢?




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蓮花視覺藝術 & 社區發展講座

這兩門課分別在午餐前後,都是由林文嶽老師講授。
視覺藝術比較偏學術理論,主要是從蓮花之美一路引伸到藝術之道。
後面老師還揮毫在 T-shirt 上畫了一幅水墨荷花喚醒沈睡的學生 XD
社區發展則是他們之前去參觀日本飛驒市的古川町的心得。
期望學習日本的經驗,將藝術與文化結合,帶動地方產業發展



這幾個議題其實講起來會很深,隨便講講又索然無味。
或許留待以後再另外撰文討論吧… 嗯,或許!

最後講講陶坊的美食。
除了第一餐的義大利麵以外,其他兩餐都是與蓮花搭配的主題餐點。
可能是行程太緊湊了,每每都餓得只顧吃,沒能好好拍照。
但這些餐點的味道真的是都很不錯,用料也很特別。
絕大部分都是陶坊後面的菜園種出來的,所以吃來也清爽安心!

餐具不用說,幾乎都是陶坊自己燒出來的陶具。
餐點的擺設和顏色也都充滿了藝術的感覺!
唉,寫食物這件事對不重吃的我實在是不行:P
不過有一個事實倒是呼應了我前一篇提到的「物超所值」。



整個壯遊行程的全部花費,不算交通只要980,我們這梯還優惠只要880!
看看白荷陶坊網站上所介紹的餐點,所以我才說光那幾餐就不止這個價了!
不用說還有生態、自然、藝術、人文等那麼多種活動。
這樣的一趟旅程,要我花個千來塊我都不覺得貴耶!
只能說真的是賺到了啊:D


最後的最後,就讓清水休息站的夕陽為白河與白荷道別吧:)


聽見花開的聲音-蓮鄉美學學營 Day 1



白河鎮,台南縣最北端的一個行政區,以蓮花及關子嶺的溫泉聞名。
青年壯遊台灣,青輔會的一項計畫,旨在促進15-30歲的青年認識台灣在地。
由青年壯遊台灣衍生出來的,就是遍布台灣各地的許多旅團活動
從離島到高山,從南端到北角,從文化到生態。
透過朋友的邀約,今天我們來到了白河

每團只收15人,我們 (應該) 是這個夏天第一團,也是唯一開車的一團。
除了另一對是起了個大早辛苦從台北趕火車,
其他人多半從中南部自己搭車,再由民宿開車接送。
白荷陶坊就是我們所居住的民宿,所有行程與活動也是由白荷承辦。



我們一行共四人,包括我和我的兩個專科同學小黑&豬頭,
以及豬頭的同事小君 (♀),也是本團總召!
check-in時有個小插曲:因為一開始報名沒有先知會,
所以我們被分到兩間不同的雅房去,幸好豬頭跟小君那間夠大,
所以就跟民宿商量好,我和小黑直接換到那間去。




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白荷陶坊

它是一個由當地藝術家林文嶽夫婦所成立的藝術工作室,
透過縣政府推廣蓮花節而逐漸發展成為一個多面向的民宿。
除了住宿以外,桃坊有個菜園,種植了各種蔬菜水果,
目前也有一處池塘準備用來培育螢火蟲,這是屬於生態的一面。


蓮想講堂

它還有一個「講堂」,教人荷染、陶偶彩繪,甚至有視覺藝術課程,
坊內燒陶的器材與設備也一應俱全,這是人文與藝術的一面。
它甚至還有一個腳踏車庭,陳列了數十輛腳踏車,
隨時可以帶著遊客往白河的每個角落探險!
難怪這兩天一夜的行程,他們可以一手包辦!


更正確的說,是一人包辦!
也就是我們的導遊兼領隊兼講師兼打雜的泓斌大哥!
~哈啾!





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蓮花公仔彩繪

簡單安置好房間與行李後,我們先被帶走一圈陶坊。
除了前面提到的那些東西,他們還有一間雅致的餐廳。
在餐廳享用過特別的義大利麵後,
便在講堂開始了我們的第一課:蓮花公仔彩繪。
我們拿到的是一個戴著斗笠,單手持著一朵含苞蓮花的陶偶。

我們要做的,當然就是拿起毛筆,沾染他們提供好的顏料,
然後發揮自己的創意,讓色彩與這公仔結合在一起!
N年沒有拿畫筆的我,顯然還是太過緊張了,
雖然腦中大概知道自己想畫什麼,不過畫完壓根兒不是那個樣子!



首先,上第一層顏色的時候水加太多,失敗!
顏色淡就算了,還有一堆畫筆的痕跡。
然後兩隻毛筆在過程中不斷地掉毛掉毛掉毛…
導致一些比較細的角落沒辦法畫好,又是一個失敗!
理所當然的後果就是一再地往上塗抹修改。

畫畫好玩的地方其實也在這兒,雖然最後結果和自己一開始設想的不同,
但卻也不見得一塌糊塗。在時間壓力下的我,最後亂加的那幾個白點…
反而產生了令自己意想不到的效果! (不過還是想重做就是...)
猜猜看這幾尊各是誰的作品呢?




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林子內教會 & 心靈步道



有靜當然也要有動,再來就是動一動了。
陶坊外那一堆腳踏車可不是擺著好看的… 好好挑一台吧!
我不是腳長,只是喜歡坐墊高一點的,所以很快就選到我要了。

這一站我們要騎著腳踏車玩耍,先是騎到林子內教會,
然後再去他們社區特別規劃出來的「心靈步道」。
孰不知這一段路可不是那麼隨便的… 看看下面的地圖,
從C到A,我們可是得翻山岳嶺才到得了教會啊!


檢視較大的地圖

而且!泓斌大哥怎麼能不會讓我們好好體驗一下大自然的美!
而且!沿路這麼多美麗的果樹怎麼能不用力地摘拾… 我是說觀賞!
而且!不騎到腿軟屁股痛怎麼對得起這麼美麗的一片土地!
對,我的重點就只有腿軟屁股痛而已 XD



話說回來,這活動果然是需要「青年」的體力啊。
像我們這幾個平常沒在運動還差點不能報名的準中年人…
真的是差點就要掛在半山上呢,不用說還頂著三十幾度的高溫這件事了。
不過山區的天氣就是這樣,在我們快抵達教會時飄起了毛毛雨…
而這時更上面的心靈步道早已下起陣雨了。

到了教會,第一件事情當然就是休喘,而這時馬上吸引到我注意的…
則是那頭跟著蕭瑞巧牧師一起走來的小黑狗。
她叫小豬,是隻曾經兩度在鬼門關前走一遭的狗,
也因為這遭遇,讓蕭牧師、小豬,和她們的主之間,結了一段難得的緣。
更多故事,我想直接去小豬的部落格看吧 :)



在教會裡聽了小豬和教會的故事以後,我們便接著往故事中提到的「心靈步道」前進。
它其實是先民來白河這個地方開墾時的古道。教會的人們,將愛與感謝和這些地方結合,
一一架構成屬於這個地方、遊客和大自然共享的一片樂園。
不管是牛車路、先民們曾聚居的老芒果樹,還是分享台、心靈平台。
一個個都有它們自己的故事,以及歷史的痕跡。

下面就用幾段網路上的文章,以及我們所拍下的畫面來說幾個故事吧


老芒果樹
97年前祖先從關仔嶺出來,一路尋找上帝所賜的迦南地,走累了就在這顆老樹下休息。祖先相信這裡就是上帝所賜給他們流奶與蜜的迦南地,於是在林子內定居、奮鬥、耕耘。在整理步道的過程,發現此地有一個心形的石頭,請想一想,是石頭的心硬還是人的肉心硬?


分享台
1964年白河水庫剛完工,每到雨季水庫洩洪時,村裡的人們,大大小小聚集在此,當魚兒一條條滾下來,年輕人快步衝下將魚兒撈起,快快樂樂帶回村裏,將魚兒切段,分享給大家。施比受更為有福,懂得分享的人最快樂,這也是聖經的精神!

紅仙水
祖先早期開墾到此,無意間發現這裡的水質居然呈現紅色的,於是稱為「紅仙水」。原來是水含有鐵質,我們覺得紅色的水-血的聯想,是生命的象徵,所以在那裏建了一個橋樑,稱為生命的橋樑。就在造景完成後,在一次無意的導覽中,發現一個「祂」的奇妙,在旁邊竟然有十字形的樹幹!還有釘在十字架上的耶穌!難道這是神旨意的奧妙!
中間那顆樹瘤,是否像是偏向左肩,被釘在十字架上的耶蘇的頭?

撥著稍早那陣雨所淋在樹梢上的雨水,我們結束了這趟體能與心靈之旅,
開始往鎮上騎回去,這個時候大家都是開心的!
或許是開心能夠體驗到這特別的步道,也許是開心自己有力能騎完這一段,
我想,更多人大概都是期待著接下來的目的地:冰店!


枝仔冰一隻5塊、青草茶一杯10塊,連芋頭冰一碗也只要25塊!
鄉親啊~ 阿捏哩工五俗某!阿捏哩工五送謀!擱來幾襪厚母厚!
我不是個冰品的愛好者,但我很享受這種健行之後涼爽一下的快感:)


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搓湯圓 & 賞螢火蟲

趕在天黑之前,我們回到了白荷陶坊參觀他們引以為傲的菜園和螢火蟲復育區。
晚餐當然是接在這之後開動囉 :) 他們的餐點,這兩天一夜所享受到的…
說真的,實在是物超所值,我們一致認同我們交的報名費也不夠吃這幾頓!
用畢,二話不說就是回房間去一個個躺平… 只有一個累啊!
把握時間瞇了半小時,起來又是另外一個挑戰:搓湯圓!

搓湯圓可不是只有搓湯圓這麼簡單… 套句小黑所描述的:
以前他老媽煮湯圓時,他只有幫忙搓成一顆一顆,真正操的根本沒碰到。
那就是… 揉麵團啊!



我們要把麵粉,跟一塊糕狀物 (忘了那是啥) 給揉合在一起,
揉得越好,整個麵團就會越Q,到時下鍋起來的湯圓也就會越好吃。
揉麵團這功夫,跟昔日在宜蘭牛鬥搗麻糬比起來,一點也不遜色啊!
一小團一小團捏,再互相揉合,最後變成一大團…
這中間就是一直把麵粉給揉進這麵團當中。

等差不多了再剝成兩塊,一塊灑上紅色色素做紅湯圓,繼續揉…
揉到兩條手臂僵硬、兩隻手掌無力、兩顆眼睛快被汗水遮住視線,
然後一顆顆的湯圓這時才真正地被搓出來。
以後冬至吃湯圓可得抱著一份感恩的心吶!

趁著我們辛苦做出來的湯圓下鍋之時,泓斌大哥帶著我們去找螢火蟲。
我們來到的是另一處比較有成功復育過的地區。
嗯… 或許是時機不對,其實沒有看到很多螢火蟲,
但倒是從泓斌口中聽到很多關於螢火蟲的常識與故事。
他真的是個什麼都會的傢伙啊!

我們這些拿著二流相機的三流攝影師們…
並沒有辦法捕捉到發光的火金姑這種畫面,所以還是回去吃湯圓吧 (H)
最後就讓在排隊等洗澡的我,請可愛的小樹蛙來跟大家說晚安吧 :D