2007/11/20

Beaujolais Nouveau Roof Party

上週六受小學同學凱先生之邀,來到了台中市,參加他們籌畫的薄酒萊 party。

What is Beaujolais Nouveau ?

在法國,葡萄酒以各個區塊來命名,而 Beaujolais 則為薄酒萊區的葡萄酒。這區在里昂 (Lyon) 的北邊,整個法國領土中間偏北的位置。本區最特別也最自豪的傳統為所有的葡萄都是人工採收,決不用大型機器採收喔!

Nouvesu 是法文的新生之意

薄酒萊新酒是以 Gammy 嘉美葡萄所釀成的酒,因為沒有放入橡木桶熟成,所以稱之為新酒。省略成熟期,薄酒萊新酒的壽命也相較短了許多,最佳試飲期為三個月內,有人說半年後酒體的味道就會變調,普遍來說,試飲期不超過一年。

薄酒萊新酒是近年來葡萄酒世界中最成功的行銷個案。商人們訂每年十一月的第三個星期四為薄酒萊新酒的全球首賣日,追求時尚的人們總會選在此時盛大慶祝一番。由於薄酒萊新酒的上市時間離美國感恩節非常接近,因此,薄酒萊新酒已變成許多美國人慶祝感恩節桌上不可缺少的應景食物。當然一直到聖誕節、新年時間,許多人都喜歡買瓶薄酒萊新酒,和家人、朋友共享。

薄酒萊酒體單薄,單寧 (Tannins) 輕,富含果香,卻被許多人士批評為單調、貧乏,不成熟。然而,薄酒萊新酒非常適合單飲和剛接觸葡萄酒的人們。試飲溫度在 13 度左右,冰涼香沁的口趕,的確很適合派對的歡樂氣氛。
以上文字為凱先生的女友,Claire 小姐貼心地印在晚餐 Menu 後替大家說明的。
搞趴體嘛,總是需要有點藉口,這個時節最適合的主題當然就是薄酒萊新酒囉!
本有計畫去台中一趟,但尚未安排時間的我,在接到邀請後,沒多久便決定參加;
我只能說,這真是我這個月最棒的決定啊!

話說下午五點四十五分,在入場時間 (17:30) 與宴會開始 (18:00) 的中間,
我抵達了凱先生的豪宅。外觀其實不十分顯眼,也沒有旁邊兩幢總裁行館來得高。
不過一進到大廳,我差點以為來到哪間飯店,兩位西裝筆挺的管理員也隨即上前招呼;
好歹我在柏林也是見過一點大場面的,沒嚇到拔腿就跑,從容地說:我找 13樓,楊先生。

他們完全沒有多問,就直接領我進電梯,往上的過程中一點也感覺不到電梯在動,
而耳邊傳來的則是輕柔的古典樂,不過我心裡想的卻是:連電梯都有音樂是怎樣!
簡單跟管理員先生哈拉一下,知道已經有許多人先到了 (我好像越來越愛亂哈拉 !?)
噹~ 的一聲,電梯門開了,Claire 跑上前來一陣驚訝:你怎麼自己上來的!?


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如同標題,這是一個頂樓趴。

我一直搞不清楚頂樓和樓頂的差異,我的解讀是頂樓是大樓最上面一層;
而樓頂,就是再上去,那塊大樓上方露天的空間,也就是天臺。
為什麼要解釋這個呢? 因為我們那一晚 happy 的範圍遍布了這兩個地方啊 (H)

等我到了以後,似乎大部分的人也到齊了,我們便從頂樓,往天臺移動。
凱先生與 Claire 領著我們到了天臺一角,爬了三階樓梯到了較高的地方,
原來這兒是觀星台,地上一塊圓板畫著天體上的各個星座,
而旁邊一只圓桌就是我們的第一站。

桌上有一盤橄欖、兩盤不同的 cheese、數碗堅果,還有一盆 Doritos 與莎莎醬。
圍在這些點心旁邊的則是兩瓶薄酒萊、兩瓶氣泡飲料,還有一堆杯子!
對照 Claire 的菜單,這些是 Antipasto,義大利文中的前菜,
不過這與一般西餐中的 starter 應該是有點差異的。總之,這一站,就像是我們所做的:
是大家先來點酒暖暖身,然後一邊吃零嘴兒嗑牙,一邊互相認識一下。

與會者有凱先生的同學同事,以及 Claire 的同學朋友,大家彼此並不都互相認識;
另外還有 Claire 的妹妹,這一晚的酒品供應者,我們喝的酒都是她從工作的酒莊帶來的喔!

冰涼的薄酒萊直接入口,感覺非常好,再配上一口 cheese...
似乎天上的星星都要飛下來似的! (明明那天晚上濛濛渺渺地只見半顆月亮!)
這是我第二次喝薄酒萊,第一次在好幾年前,是衝動之下去超商訂的,也不記得味道了。
之後便覺得薄酒萊只是台灣酒商促銷的手法,並沒有特別感興趣。
再喝了一次,搭配那麼好的氣氛,連自己也想搞這麼一個 Beaujolais Nouveau Party 呢!


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在往觀星台的路上,我便看到了一排桌子長長地躺在天臺上,鋪著美麗的桌巾,
桌上隨風飄逸的淺綠色蠟燭,以及兩盆新鮮的玫瑰各自被擺在適當的位置;
左右各五張椅子,而兩位主人的座位則分別在長方桌的兩端,氣氛佳,俐落大方!
這排桌子便是我們的第二站:主餐桌。

待大家都坐定位後,首先上來的前菜是一碗鮮濃的南瓜蛤蜊濃湯,以及一籃法國麵包。
雖然被我嫌沒有南瓜子,但磨了一些黑胡椒下去以後,我也是喝得嘖嘖叫 :P
麵包還有沾醬可配,是烏醋與橄欖油,很奇妙的組合,也很奇妙的適合!
在人多的地方一向很閉俗的我,也奇妙地開心胸地和這些不認識的新朋友們聊天。

主菜上來了,第一道來的是『摩洛哥香料羊肉庫司庫司』,也就是燉羊肉淋上庫司庫司啦!
庫司庫司,根據 Claire 在菜單後的說明,是:
由小麥做成的麵類,形狀類似台灣的小米。為北非、中東一帶的主食之一。而在義大利、法國南部,庫司庫司也是一種極為流行、普遍的麵點。通常需要長時間的慢蒸出來,不過近年來有許多方便包,可以在數分鐘內就把庫司庫司煮熟。 庫司庫司通常搭配肉類、蔬菜的雜燴一起食用,做成涼拌或是甜點也非常受歡迎喔。
這東西,我在英國曾經吃過一次,是西班牙室友 Jorge 弄的。
他做的就簡單多了,直接把庫司庫司當米煮,然後炒一些蔬菜、醬料下去拌拌便成。
只是我記得他念的是「喀司喀司」... 不過這似乎不太重要 :P


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第二道主菜,是『火烤香草雞肉』,由凱先生親手烘烤。
烤爐一樣在天臺上,那是一整套的烤肉組,由水泥砌成鋪上磁磚,
除了烤肉的鐵架以外,還有料理台跟有洗手台;烤肉鐵架也有蓋可供悶烤!
不過火烤的功夫畢竟比燉煮來得難,火比較大嘛~
所以凱先生也弄出一塊糙揮搭的雞肉,還附贈兩跟糙揮搭的手指頭!

但雞肉一樣是鮮嫩好吃,要不是我已經從中午飽到現在,這頓飯應該會吃得跟難民一樣!
即使是西餐,也要均衡飲食喔! 除了剛剛燉羊肉裡的紅蘿蔔、白蘿蔔以外,
這盤烤雞也配上一些淋了巴薩米克醋 (Balsamic Vinegar) 的生菜,消除一點油膩的口感。

在這中間,我們還是一樣繼續喝酒,第一道主菜配的是紅酒,如果沒看錯的話應該是
2004 年的 Luis Canas Rioja,我對它的味道特別有印象。它很滑順,不會澀,
可是後勁卻是很濃郁的味道,會 WOW 的一聲讓人在心裡驚訝一下的奇特。
而烤雞配的則是白酒,那時已經飽到一個不行的我也沒多留意那瓶是啥 :P

雖然在印象中,應該是紅肉配紅酒,白肉配白酒的,不過據他們說,
這兩瓶餐間酒都是 Claire 的妹妹,妞妞小姐把菜單拿給她的法國老闆看,
由老闆親自挑選的;法國人那麼龜毛我想應該是沒問題才對 XD


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大餐用畢,飽嗝也打了幾個,大夥兒們慢慢往.. 頂樓移動,也就是下一層。
那兒跟天臺一樣,都是大樓的公共區域,透過申請使用,有沙發、音響、還有一個流理台。
空間十足,連廁所都有,是間舒適的 Tea House,也就是我們的第三站。

除了口頭邀請外,凱 & Claire 也弄了封電子邀請函,順便在上面請我們各自選一樣點心,
攜帶過來讓大家享用。這第三站自然就是喝茶吃蛋糕兼聊天了!
我帶去的是聽說最近很有名的阿默蛋糕,他們家的芒果起司蛋糕。
很巧的是,Claire 在 blog 上的名字也叫『阿莫』。
其他還有芋頭蛋糕、巧克力蛋糕、手工餅乾、台式點心... etc., 族繁不及備載!

中間,他們又開了一瓶酒,是甜白酒,專門搭配蛋糕點心用的。
直接喝,我個人會覺得太甜,不過吃過一口蛋糕以後再喝,那味道就很棒!
但我實在是飽到一個不行,所以只有吃一點點,畢竟我又不是有兩個胃的女人 XD


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整個 party 的場地、硬體、餐點,算是有水準也很高級。
不過過程卻一點也不會拘謹、彆扭;更難能可貴的是,
除了一些桌椅餐盤是和大樓借的以外,所有一切都是凱和 Claire 包辦的!

雖然幾乎都是我不認識的人,但幾乎沒什麼冷場或不自在,整個氣氛也都很好。
甚至連最後幫忙收拾、洗碗的工作也做得很 high;
更不用提還在凱先生的豪宅睡一晚了 (H)
臨走前還一直不要臉地問人家幾時裝潢好要來辦個入厝趴 XD


這是一個很棒的 party,雖然騷包紅此役沒有跟著我一起征戰,
但這段回憶會跟隨著這篇文字一起停留在我的記憶之中,很久很久…

Thank you, Kai & Claire.


延伸閱讀:Claire 的 blog


* 經 Claire 說明,雞肉是白肉沒錯,看煮熟以後的顏色! 16:29, 20 Nov

6 則留言:

  1. 吼...聽起來不錯ㄝ...
    什麼時候我們也來辦個Vodka Party阿,大叔

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  2. 當天真是很不好意思讓主人跟新朋友們洗碗。
    但是真是很愉快的party。久美子小姐。

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  3. Henry:
    Vodka Party 聽起來就很噁心~
    啊哈哈哈哈哈哈!!
    不過如果用 Vodka 來調酒的話我就可以接受。

    Miss 久美子:
    洗碗小意思啦,他們準備這些才是費盡功夫。
    我會記得找時間去故宮看妳說的展覽的!

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  4. 聽起來真的好讚喔!難怪你回來一直唉~~
    是唉好的不是唉壞的!?!
    庫司庫司是不是我相簿裡的那個?
    洋蔥餐廳--白色瓷盤像小米的?

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  5. 哈囉!Lucky先生
    很高興那天認識你唷
    原來你喜歡喝有籽的南瓜湯呀
    好特別!
    (我以為大家都喜歡沒籽的說)
    這場趴替你記錄的真詳細
    看完好像又開心玩了一遍!

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  6. 看起來好好吃
    邊流口水邊哭喊"好想吃啊~"

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